La mejor salsa de pasta del universo! Roque y atún

 

Aún recuerdo la primera vez que me hicieron este plato. Ese día , María llegó de la compra con unas cebollas, spaguetti, roquefort, atún y un brick de nata. Mi sorpresa vino cuando me dijo que lo usaría todo para hacer el almuerzo! Pensé: Uff! Me lo tendré que comer para que no se sienta mal… pero guau! Resultó ser de las salsas más ricas que he probado en mi vida!

Spaguetti con Roquefort y Atún

Ingredientes
2 raciones
20 minutos

200 g de spaguetti
1 cebolla grande
80 g de queso roquefort u otro queso azul fuerte
1 lata de atún
sal
pimienta
1 cucharada de azúcar
½ vaso de nata
aceite de oliva

Corta la cebolla en rodajas finas y póchala a fuego lento con un poco de aceite de oliva. Escurre bien el atún, échalo a la sartén y dale unas vueltas. Añade el roquefort y remuévelo hasta que se derrita por completo, échale el azúcar y agrega la nata, la pimienta y la sal.

Cuece los spaguetti en abundante agua con sal durante el tiempo recomendado por el fabricante y cuélalos. Mézclalos con la pasta y agrega un poco del agua de cocción de los spaguetti si crees que la salsa se ha quedado demasiado espesa.

Ahora cómetelos rápido o te dejarán sin ellos!

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